Epres túrótorta

Szerző: orsolya
Értékelés:
(10 értékelés)
Epres túrótorta Epres túrótorta

Hozzávalók:

80 dkg eper, 1 csomag /20 gr/ Zselatin fíx instant Dr.Oetker, 1-2 dl tej, 15-18 db babapiskóta, ½ kg túró, 15 dkg porcukor, 1 citrom és a leve, ½ l tejszín /HULALA, én ezzel készítettem/ 2 cs. vanillin cukor , 1 tortabevonó zselé /elkészítése a leírás szerint/

Elkészítés:

Én 22 cm –es tortasütőbe készítettem. /Lehet ennél nagyobb is kb 25-cm-ig/

A tortasütő kapcsos legyen.


 A tortasütő alját teljesen kibélelni a tejbe kissé megáztatott babapiskótával.

 A túrót villával áttörni, hozzáadni a porcukrot, vanillincukrot, a citrom reszelt héját és a kifacsart levét. Ezt jól kikeverni.

 A tejszínt felverni jó keményre és a vége felé beleönteni a zselatin fixet, pár percig még keverni /a HULALA tejszínbe nem kell cukor/


A kikevert túróba, belekeverni a felvert habot.

Az eperbõl kb 1/3 részt a díszítésre félretenni.

A krém felét a babapiskótára kenni, majd a tetejére szórni az apró darabokra vágott epret, ennek tetejére újból a krém. Fóliával letakarni és a hütőbe tenni, kb 2-3 órára. Kivéve a félretett eperrel szépen feldíszíteni, a leírás szerint megcsinálni a tortazselét / 3 ek cukorral összekeverni a torta zseléport egy lábosba, felönteni 2 ½ dl vízzel, majd állandó keverés mellett a forrástól számított 1 percig főzni, majd levéve kicsit kihűteni. / Ha kicsit lehûlt de még folyékony legyen , a torta közepétõl kezdve evõkanállal a gyümölcsökre kanalazzuk a folyékony zselét, majd óvatosan öntve az egész tortára ráöntjük a zselét. /nem baj ha lefolyik a tortasütõ oldalára./

Visszatesszük a hűtőbe, de már nem kell letakarni.

Ha megdermedt teljesen a zselé, késsel óvatosan körbevágjuk a karikában lévő tortát, megnyitjuk a kapcsot, és levesszük a tortáról a sütőkarikát.


Ha előző nap készíted el, jobban összeérik.


Isteni finom süti, próbáld ki.!!!!!!


2 hozzászólás

  • Hozzászólás hivatkozása Zsanika34 2011. július 04. hétfő, 12:13 beküldte: Zsanika34

    Nagyon finom lett:)Köszi a recetet!!

    Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.
  • Hozzászólás hivatkozása Zsófi 2010. április 28. szerda, 10:02 beküldte: Zsófi

    Hűűű nagyon jólhangzik nem tűnik bonyolultnak remélem nem lehet elrontani..mert ha igen nekem tuti sikerül.. :D nagyon jó recept jó ötlet volt feltenni

    Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.

Szólj hozzá