Réteges muffin (gluténmentes recept)

WRITTEN_BY_MALE Dienes Gabriella
Rate this item
(0 votes)

Hozzávalók:

2 darab tojás, 10 dkg cukor, 10 dkg puha margarin, 20 dkg rizsliszt (ABO MILL), 1 kiskanál szódabikarbóna, 0,8 dl tej, 1 evõkanál kakaópor, 1 tojásfehérje, 5-6 dkg cukor, kb. 7 dkg kókuszreszelék (egy 10 dkg-s kókuszreszeléknek a �-e).

Elkészítés:

A puha margarint habosra kavarjuk a cukorral, majd hozzáadjuk a két tojássárgáját is, ezzel is elkavarjuk, majd apránként felváltva adagoljuk a szódabikarbónás rizslisztet és a tejet a masszához. Legvégül óvatosan belekavarjuk a keményre vert tojásfehérjét.
Elfelezzük a tésztát és az egyik felébe beleszitáljuk a kakaóport és óvatosan elkavarjuk.
Ha ez kész elkészítjük a kókuszos tésztát. Az egy tojásfehérjét a cukorral felverjük és hozzákeverjük a kókuszreszeléket is. Majd jöhet az összeállítás.
Berakjuk a muffinformába a (muffin)sütõpapírt. Az aljára egy evõkanál kakaós tészta, erre egy kisebb kókuszos, majd egy evõkanál fehér tészta. Mind a 12 formát így megtöltjük, és mehet a sütõbe. Elõmelegített sütõben sütjük 180°C-on (gázsütõ 4-es fokozat) tûpróbáig, kb. 35 percig.

Additional Info

  • Elkészítési idő: 45 perc
  • Nehézségi fok: könnyű

Add comment