Hókifli

Szerző: Kiss Tünde
Értékelés:
(0 értékelés)

Hozzávalók

A tésztához: 40 dkg. liszt 25 dkg. Ráma margarin 2 dl. tejföl Ez a tészta mennyiség két különbözõ töltelékhez elegendõ!Diótöltelék: 20 dkg darált dió, 10 dkg porcukor, 6 dkg mazsola, reszelt citromhéj, 1 csg. vaníliás cukor, 0,5 dl rum Máktöltelék: 20 dkg darált mák, 10 dkg porcukor, 6 dkg mazsola, reszelt citromhéj, 1 csg. vaníliás cukor, 0,5 dl tej Mogyorótöltelék: 20 dkg darált mogyoró, 10 dkg porcukor, 1 csg. vaníliás cukor, 0,5 dl tej Gesztenyetöltelék: 20 dkg gesztenyemassza, 10 dkg porcukor, 6 dkg mazsola, 1 csg. vaníliás cukor, 0,5 dl rum Lekvártöltelék: legjobb a kemény szilvalekvár, de bármilyen ízû nem folyós lekvárral tölthetjük.

Elkészítés

A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tejföllel és sóval gyorsan összegyúrjuk. Ezután 3 részre osztjuk, a cipókat egyenként kissé meggömbölygetjük, majd letakarva 15 percig pihentetjük. Ezalatt el tudjuk készíteni a töltelékeket. A tésztát lisztezett deszkán kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk, és egy kb. 6 cm átmérõjû szaggatóval kiszúrjuk. A leesõ tésztadarabokból lesz majd a negyedik cipónk. A tésztakorongok alsó részére 1-1 mokkáskanál tölteléket teszünk, feltekerjük, és kifli alakúra hajlítjuk. Sütõpapírral bélelt, vagy kivajazott tepsibe rakjuk. Elõmelegített sütõben – légkeveréses sütõ esetén - 165º-on kb. 15 percig sütjük. A hókifliket még melegen vaníliás porcukorban megforgatjuk. A kiflik végeit felolvasztott tortabevonó étcsokiba is márthatjuk. Fémdobozban sokáig eláll. – már ha marad belõle … -

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Vaníliás kifli Búrkifli recept »

Szólj hozzá