Konyakos vesepecsenye

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/zorbs/4592311844/ http://www.flickr.com/photos/zorbs/4592311844/ zorbs
Hozzávalók: 1 ek. olaj, 1 ek. vaj, 2 sertés vesepecsenye, 1 fej vágott vöröshagyma, 1 gerezd vágott fokhagyma, 125 ml konyak, 2 kk. puha vaj, 1 ek. liszt, 500 ml marhahúslé. Elkészítés: Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a vajat. Barnára pirítjuk benne a vesepecsenyét.. A visszamaradt pecsenyelében megpirítjuk a hagymát, fokhagymát. Beletesszük a konyakot és néhány percig pároljuk. Kiszedjük, és egy tepsibe tesszük a húst. Előmelegített sütőben 180 ˚C-on 25 percig sütjük. Közben egy tálkában a puha vajat és a lisztet összegyúrjuk. Az előbbi serpenyőbe öntjük a marhahúslevet, kétharmadára elpároljuk, beletesszük a gyúrt vajat. Mindegyik vesepecsenyét félbevágjuk, tányérokra tesszük és leöntjük a mártással. Elkészítési idő: 1 óra

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Vesepecsenye krémmártásban

Szólj hozzá