Mézes sült csirkecomb meggymártással és szalonnás burgonyafánkocskákkal

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 20 dkg kockázott bacon szalonna, 1 db tojás, 27 dkg liszt, só, bors, 4 d csirkecomb, 3 ek. méz, 1 üveg sör, 1 üveg meggybefőtt, 1 dl száraz vörösbor, 3 dl főzőtejszín. Elkészítés: A héjában sós vízben megfőtt burgonyát burgonyanyomón áttörjük. Egy serpenyőben kiolvasztjuk a szalonna zsírját, majd az áttört burgonyával, 1 tojással, 25 dkg liszttel , sóval, borssal összegyúrjuk. Fél órát pihentetjük a tésztát, majd kéújjnyi vastagságúra nyújtjuk. Pogácsaszaggatóval kisaggatjuk, mad kisütjük. A megmosott és besózott combokat bőrével felfelé egy tepsibe tesszük. Meglocsoljuk 2 ek. mézzel és sörrel. Előmelegített sütőben 160 ˚C-on 30 percig sütjük, közben gyakran locsolgatjuk saját szaftjával. Végül 180 ˚C-on szép pirosra sütjük.A meggybefőttet felforraljuk, 1 ek. mézzel és vörösborral ízesítjük. Végül tejszínes-lisztes habarással besűrítjük. Majd hozzáadjuk a sütésnél keletkező húslevet. Elkészítési idő: 2 óra

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Mindent a bográcsba

Szólj hozzá