Quiche cukkinivel és rukkolával

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
Hozzávalók: 2 tojás, 250 g leveles tészta, 125 g parmezán, 180 ml tejszín, 6 salátacukkini, 2 ek mák, 2 ek vaj, 1 csomó rukkola, csipetnyi só, frissen őrölt fekete bors Elkészítése: A leveles tésztát lisztezett gyúródeszkán kiterítjük, 1 evőkanál mákkal megszórjuk. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, majd a tésztát belesimítjuk a formába. A tészta tetejére sütőpapírt és rá egy nehezéket tegyünk. Előmelegítet sütőben 200 ˚C-on 20 percig sütjük. A cukkinit hosszában vékony szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és néhány perc alatt megpároljuk a szeleteket. Hozzáadjuk a virágokat és tovább pároljuk. Egy tálban a tojásokat és tojássárgáját habosra verjük. Sóval, borssal ízesítjük. Hozzákeverjük a rukkolát, tejszínt, reszelt parmezán sajtot. Ezután hozzákeverjük a párolt cukkinihez. A megsült tésztáról leszedjük a sütőpapírt és a nehezéket. A tésztára öntjük a masszát, elsimítjuk, majd a maradék mákkal megszórjuk. Majd 25 perc alatt aranyszínűre sütjük a sütőben.

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá