Kakaós muffin: mogyorós-mazsolás

WRITTEN_BY_MALE Kovács bernadett
Rate this item
(3 votes)
Mogyorós mazsolás muffin Mogyorós mazsolás muffin

Hozzávalók:

60 dkg liszt, 22 dkg cukor, 3 dkg sütõpor (2 csomag), 1 cs. vaniliás cukor, 4 tojás, 0,5 dkg só, 6 dl tej, 20 dkg vaj, 1 pohár joghurt, Vágott bokormogyoró, 3 ek. kakaópor, 10 dkg mazsola

Elkészítés:

A mazsolát megtisztítjuk, megmossuk, 1,5 órára rumba áztatjuk

Elõször a cukrot habosra kikeverjuk a vajjal, majd ehhez adjuk a többi folyékony hozzávalót (tojás, joghurt, tej). A lisztet összekeverjük a sütõporral, vaniliás cukorral, kakaóporral és sóval. Ehhez a száraz keverékhez adjuk a mogyorót és a mazsolát.

Sütés elõtt a formákat kivajazzuk, kilisztezzük, és a hozzávalókat óvatosan összekeverjük. 130-150 fokon, légkeveréssel süssük.

Fontos:

A sütõt mindig melegítsük elõ.

Az elsõ 15 percben ne nyissuk ki a sütõt, különben a muffinok összeesnek.
Lassan süssünk.
Ha marad üres lyuk a formában, töltsük meg vízzel.
A muffin akkor van készen, ha a teteje aranybarna, (kakaótartalomtól függõen sötétebb) és ha beledugunk egy fogpiszkálót, nem ragad rá a tészta. kb. 5 percig hagyjuk hûlni a muffinokat, mielõtt kivesszük a formából.

Additional Info

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Add comment