Halleves hollandi módra

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/gsankary/4549086124/ http://www.flickr.com/photos/gsankary/4549086124/ GSankary
Hozzávalók: 80 dkg tőkehal, 2 húsleveskocka, szemes bors, 1 babérlevél, 3 szegfűszeg, 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vegyes zöldség, 4 ek. olaj, 1 tojás sárgája, 4 ek. tejföl, citromlé, petrezselyemzöld, só. Elkészítés: A halat kifilézzük, feldaraboljuk, citromlével meglocsoljuk. A húsleveskockát 1 l vízben feloldjuk, 3 szem borssal, babérlevéllel, szegfűszeggel, reszelt ciromhéjjal ízesítjük. Felforraljuk. Hozzáadjuk a gyufaszálnyi csíkokra vágott zöldségeket és a hal bőrével és csontjaival együtt a levesbe tesszük. 40 percig főzzük. Leszűrjük. A halat olajban megpirítjuk, felöntjük a levessel, sózzuk, borsozzuk és jól összeforraljuk. Végül tejfölben elkevert tojás sárgájával besűrítjük. Tetejét finomra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. Fokhagymás pirítóssal tálaljuk. Elkészítési idő: 50 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Halragu Tőkehal görög módra »

Szólj hozzá