Sárgarépás ragu

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/randomguy132/4847394025/ http://www.flickr.com/photos/randomguy132/4847394025/ willandbeyond
Hozzávalók: 10 dkg szárazbab, 25 dkg sertésoldalas, 50 dkg marhalábszár, 50 dkg burgonya, 1 kg sárgarépa, 10 dkg zeller, 25 dkg alma, 2 e. vaj, 2 fej vöröshagyma, 700 ml víz, petrezselyemzöld, metélőhagyma, só, bors. Elkészítés: A babot előző nap beáztatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, megpirítjuk benne a kockákra vágott húst, vékony szeletekre vágott hagymát, sót, borsot, a bab áztatóvízéből egy keveset, babot és 30 percig pároljuk. Hozzáadjuk a darabokra vágott zöldségeket, almát és még 15 percig főzzük. A húst kiszedjük, kicsontozzuk, kockákra vágjuk, majd visszatesszük a levesbe. Végül meghintjük finomra vágott petrezselyemzölddel és metélőhagymával. Elkészítési idő: 55 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Fehérrépa ragu Karórépa ragu »

Szólj hozzá