Halragu

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/avlxyz/4580757861/ http://www.flickr.com/photos/avlxyz/4580757861/ avlxyz
Hozzávalók: 50 dkg tőkehalfilé, 25 dkg gomba, 2 dkg zöldbab, 40 dkg burgonya, 1 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 125 ml fehérbor, 1 csokor zöldfűszer, petrezselyemzöld, citromlé, só, bors. Elkészítés: A halat hideg vízben leöblítjük, szárazra töröljük, citromlével meglocsoljuk és 10 percig állni hagyjuk. Darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, üvegesre pirítjuk benne szeletekre vágott hagymát, gombát, zöldbabot, burgonyát, sót, borsot, 1 l vizet, zöldfűszereket és 25 percig főzzük fedő alatt. Beletesszük a halat, fehérbort és még 10 percig pároljuk. Tetejét finomra vágott petrezselyemmel szórjuk meg. Elkészítési idő: 45 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá