Fehérboros feketekagyló

WRITTEN_BY_MALE Recept 1x1
Rate this item
(0 votes)
http://www.flickr.com/photos/darice/3164360520/ http://www.flickr.com/photos/darice/3164360520/ Darice
Hozzávalók:Olívaolaj, 2 salotta hagyma (vagy1 vöröshagyma) aprítva, 3 gerezd fokhagyma, aprítva, 1 babérlevél, 1 citrom héja és leve, 2 dl fehérbor, 1 kg friss feketekagyló, 1 maréknyi friss petrezselyem zöld, 1 paradicsom, magtalanítva, és kockákra vágva Elkészítése: A kagylókat tisztítsuk meg. Szakállukat szedjük le, sikáljuk át, a törött darabokat dobjuk ki. Hideg vízzel öblítsük le. A bort egy nagy fazékban forraljuk fel. Adjuk hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, fűszercsokrot, borsot. Adjuk hozzá a kagylót és fedő alatt addig főzzük, míg a kagylók kinyílnak. A fűszercsokrot és a zárva maradt kagylókat is kidobjuk. A kagylókat szűrőkanállal szedjük ki a tányérokra. A főzőlét szűrjük rá a kagylókra és ropogós kenyérrel kínáljuk.

Additional Info

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Add comment