Szarvascomb szent hubertusz módra

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
Hozzávalók: 50 dkg szarvascomb, 2 fej vöröshagyma, kis darab vaj, 100 ml vörösbor, 2 ek. áfonyazselé, 1 tejföl, kakukkfű, durvára tört borókabogyó, majoránna, rozmaring, zsálya, só, bors. Elkészítés: A húst bedörzsöljük sóval, borókabogyóval, friss fűszerekkel. Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt és pirosra sütjük a hús minden oldalát benne. Hozzáadjuk a kockákra vágott hagymát és fedő alatt 30 percig pároljuk. Ezután kiszedjük a húst. A visszamaradt szaftot felöntjük a vörösborral, hozzákeverjük az áfonyazselét, tejfölt és felforraljuk A húst felszeleteljük, egy tálra tesszük, majd leöntjük a mártással. Elkészítési idő: 2 óra

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá