Erdésznyársak cumberland mártással

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/kidmissile/5892119016/ http://www.flickr.com/photos/kidmissile/5892119016/ kidmissile
Hozzávalók: 50 dkg csontozott szarvasgerinc, 1 narancs, 3 ek. vörösbor, 250 g ribizlizselé, 1 ek. mustár, citromlé, 10 dkg húsos szalonna, 1 csemegeuborka, ek. olívaolaj, só, bors. Elkészítés: A megmosott narancs héját vékonyan levágjuk és vékony csíkokra vágjuk. Összekeverjük a vörösborral és jól összeforraljuk. A ribizlizselét egy kis vízzel, a narancshéjjal, mustárral, sóval, borssal, citromlével összekeverjük. A húst, a szalonnát, az uborkát kockákra vágjuk és egymás után nyársra húzzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és a nyársak minden oldalát 10 percig sütjük benne. Ezután egy tálra tesszük és külön tálkában adjuk hozzá a cumberland mártást. Elkészítési idő: 35 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá