Szarvasbélszín feketeszederrel

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/osakajon/70549515/ http://www.flickr.com/photos/osakajon/70549515/ panduh
Hozzávalók: 8 szelet szarvasbélszín, 25 dkg feketeszeder, 10 ml vörösbor, 1 ek. cukor, 1 kk. mustár, reszelt narancshéj, 8 szelet szalonna, chilli, brandy, zsír, só, bors. Elkészítés: A megtisztított szedret egy kis vízben megfőzzük, majd szitán áttörjük. Ezt a pürét összekeverjük a vörösborral, egy kis cukorral, mustárral, chillivel, reszelt narancshéjjal és jól összemelegítjük. Brandyval ízesítjük. A húst 1-1 szelet szalonnával körbetekerjük, konyhai spárgával összekötjük, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a zsírt és a hús mindkét oldalát 2 percig sütjük benne. A spárgát levágjuk, meglocsoljuk a mártással, a többit pedig egy kistálkában tálaljuk. Elkészítési idő: 35 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá