Tőkehal mandulával

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/peebot/2869085951/ http://www.flickr.com/photos/peebot/2869085951/ The Kozy Shack
Hozzávalók: 2 tőkehalfilé, 2 ek. liszt, 1 tojás, 4 ek. zsemlemorzsa, 1 ek. olaj, 20 dkg krémsajt, vegyes fűszernövény, kis darab vaj, 4 ek. mandula, citromlé, 1 csokor petrezselyemzöld, citromkarikák, só, bors. Elkészítés: A halat megmossuk, szárazra töröljük és meglocsoljuk citromlével, majd 15 percig állni hagyjuk. Ezután felitatjuk papírtörlő segítségével a nedvességet, sózzuk, borsozzuk. Ezután lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat és mindkét oldalát pirosra sütjük benne. A krémsajtot habosra keverjük a finomra vágott zöldfűszerekkel, rákenjük a halszeletekre és megszórjuk a vékony szeletekre vágott mandulával. Majd citromkarikákkal és petrezselyemzölddel díszítve azonnal tálaljuk. Elkészítési idő: 30 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Párolt tőkehal Halvagdalt »

Szólj hozzá