Pácolt kagyló

WRITTEN_BY_MALE Recept 1x1
Rate this item
(0 votes)
http://www.flickr.com/photos/viucsr/5401779865/ http://www.flickr.com/photos/viucsr/5401779865/ VIUDeepBay
Hozzávalók: 1 kg kagyló, 2 fej vöröshagyma, 5 dkg vaj, 1 csomag leveszöldség, 1 csokor petrezselyemzöld, 400 ml fehérbor, 1 gerezd fokhagyma, só, bors. Elkészítés: A kagylót megtisztítjuk hideg vízzel leöblítjük és amelyik nyitva van azt eldobjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a vajat, üvegesre pirítjuk benne a vékony szeletekre vágott hagymát, hozzáadjuk a fehérbort, , a finomra vágott petrezselyemzöldet, a leveszöldséget, sót, borsot és néhány percig pároljuk. Aztán beletesszük a kagylókat és 10 percig főzzük, amíg a kagylók kinyílnak. Amelyik nem nyílik ki, azt dobjuk ki. A többit leszűrjük, egy mély tálba tesszük. Majd a levet a kagylókra öntjük. Elkészítési idő: 30 perc

Additional Info

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Related items (by tag)

More in this category: Almaboros fekete kagyló »

Add comment