Lepényhal fehérborban párolva

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
Hozzávalók: 80 dkg lepényhalfilé, 3 dkg vaj, 3 dkg liszt, 250 ml fehérbor, 5 k. tejszín, citromlé, vaj, só, bors. Elkészítés: A halat megmossuk, szárazra töröljük és meglocsoljuk 2 ek. citromlével, majd 30 percig állni hagyjuk. Ezután felitatjuk papírtörlő segítségével a nedvességet és megsózzuk. Ezután feltekerjük a halszeleteket és egy tűzálló tálba egymás mellé tesszük. A vajból és a lisztből világos zsemleszínű rántást készítünk, hozzáöntjük a fehérbort és állandó keverés mellett felforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, sót, citromlét és a haltekercsekre öntjük. Előmelegített sütőben 200 ˚C-on 30 percig sütjük. Elkészítési idő: 45 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá