Ürüragu angol módra

WRITTEN_BY_MALE Recept 1x1
Rate this item
(0 votes)
Hozzávalók: 80 dkg ürühús, lapocka vagy comb, 2 gerezd fokhagyma, kis darab vaj, 1 fej vöröshagyma, 1 db sárgarépa, 1 kis póréhagyma, 100 ml csirkehúsleves, 100 ml vörösbor, 1 babérlevél, bazsalikom, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 ek. liszt, só, bors. Elkészítés: A zúzott fokhagymát összekeverjük a sóval és bedörzsöljük vele a húst. Majd a kuktában felforrósítjuk a vajat és megpirítjuk rajta a hús mindkét oldalát. Majd hozzáadjuk a megtisztított és karikákra vágott zöldségeket, a darabokra vágott hagymát, felöntjük a húslevessel, a vörösborral, babérlevéllel és apróra vágott bazsalikommal ízesítjük. Rátesszük a kukta tetejét és 40 percig pároljuk. Majd kiszedjük a húst az edényből és felszeleteljük. A visszamaradt pecsenyelevet hideg vízbe elkevert liszttel besűrítjük. Sózzuk, borsozzuk, finomra vágott petrezselyemmel ízesítjük. Elkészítési idő: 70 perc

Additional Info

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Add comment