Bäckerofen

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/clg20171/6004166921/ http://www.flickr.com/photos/clg20171/6004166921/ clg20171
Hozzávalók: 80dkg marha,-sertés-vagy ürühús, 4 db sárgarépa, 1 db póréhagyma, 750 ml fehérbor, 1 gerezd fokhagyma, 10 szem bors, 1 babérlevél, 2 db cseresznyepaprika, 25 dkg vöröshagyma, 70 dkg burgonya, vaj, 1 tk. bazsalikom, 1 tejföl, 2 ek. zsemlemorzsa, só, bors. Elkészítés: Egy nagy tálba tesszük a kockákra vágott húst, sárgarépát, póréhagymát, meglocsoljuk a fehérborral. Hozzáadjuk a borsszemeket, zúzott fokhagymát, babérlevelet, cseresznyepaprikát. A tálat lefedjük és egy éjszakát hűtőszekrényben pácoljuk. Egy nagy tűzálló tálat kivajazunk és belerétegezzük a vékony szeletekre vágott hagymát, a húst, a zöldségeket, a karikákra vágott burgonyát és ráöntjük a páclevet. Sóval, borssal, kakukkfűvel ízesítjük. Előmelegített sütőben 2-3 óra alatt megpároljuk fedő alatt. Majd hozzáadjuk a tejfölt, tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával, vajdarabkákkal és fedő nélkül szép pirosra sütjük. Elkészítési idő: 3,5 óra

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá