Cannelloni spenótágyon

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/jabb/7188658374/ http://www.flickr.com/photos/jabb/7188658374/ JaBB
Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott spenótlevél, 13 dkg cannelloni, 2 ek. olaj, 1 fej vöröshagyma, szerecsendió, 12 dkg vaj, 10 dkg liszt,850 ml tej, 1 tejföl, 12 dkg parmezán sajt, 25 dkg túró, só, bors. Elkészítés: Mártás elkészítése: Egy serpenyőben felforrósítunk 10 dkg vajat, a lisztet addig keverjük, míg kissé megbarnul, majd hozzáadjuk a tejet s habverővel csomómentessé keverjük. Forrás után 2 percig főzzük. Sóval, borssal, reszelt parmezánnal ízesítjük. A mártás ⅓ részét kivesszük, összekeverjük a túróval, sóval, borssal. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és az apróra vágott hagymát üvegesre pirítjuk benne. Hozzáadjuk a spenótleveleket, sót, borsot, csipetnyi őrölt szerecsendiót és 15 perc alatt megpároljuk. Egy kivajazott jénai tál aljára tesszük a megpárolt spenótleveleket. Kanál vagy nyomózsák segítségével a mártással megtöltjük a cannellonikat és a spenótlevelekre tesszük szorosan egymás mellé. A megmaradt mártást 100 ml tejjel összekeverjük és a cannellonikra öntjük. Megszórjuk a reszelt sajttal, vajdarabkákkal és előmelegített sütőben 200 ˚C-on megsütjük. Elkészítési idő: 60 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá