Csőben sütött cannelloni

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/avlxyz/4571026842/ http://www.flickr.com/photos/avlxyz/4571026842/ avlxyz
Hozzávalók: 25 dkg cannelloni, 15 dkg fagyasztott spenót, 25 dkg darált hús, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. olaj, 2 ek. reszelt parmezán sajt, 1 ek. tejföl, 1 tojás, oregánó, 5 dkg húsos szalonna, 1 ek. liszt, 7 dkg paradicsompüré, bazsalikom, 400 ml kocka húsleves, 5 dkg gruyère vagy parmezán sajt, vaj, só, bors. Elkészítés: Töltelék: Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. olajat, üvegesre pirítjuk benne az apróra vágott 1 fej hagymát, fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot, megpároljuk, majd félretesszük. Mártás: Egy serpenyőben kiolvasztjuk a szalonna zsírját, hozzáadjuk a kockákra vágott másik fej hagymát, fokhagymát, jól átsütjük. Hozzáadjuk a lisztet, paradicsompürét, sót, borsot, apróra vágott bazsalikomot, oregánót, marhahúsleves kockát és megpároljuk. Egy serpenyőben elforrósítjuk a vajat, megsütjük benn a darált húst. Hozzákeverjük a spenóthoz, megszórjuk a reszelt sajttal. A tojásokat felverjük a tejföllel, sóval, borssal, kevés oregánóval és a húsos, spenótos keverékkel összekeverjük. Majd megtöltjük vele a cannellonikat. Egy kivajazott jénai tálba öntünk egy keveset a paradicsomos mártásból, majd szorosan egymás mellé helyezzük a cannellonikat. A mártással nyakon öntjük, megszórjuk a reszelt sajttal, vajdarabkákkal és előmelegített sütőben 200 ˚C-on megsütjük. Elkészítési idő: 60 perc

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Szólj hozzá