Créme brulée tortácska

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
http://www.flickr.com/photos/avlxyz/3899678949/ http://www.flickr.com/photos/avlxyz/3899678949/ avlxyz
Hozzávalók 6 személyre: Tészta: 150 g liszt, 25 g cukor, 125 g darabolt vaj, 1 ek. víz Töltelék: 4 tojássárgája, 50 g cukor, 400 g tejszín, 5 csepp vaníliaaroma, farincukor a megszóráshoz Elkészítés: A tészta hozzávalóit lágy, masszává keverjük, majd folpackba csomagolva fél órára hűvös helyre tesszük. A tésztát kinyújtjuk. Béleljünk ki vele 6 db 10 cm átmérőjű tortaformát. Szurkáljuk meg, majd hagyjuk pihenni. Fedjük le sütőpapírral. Előmelegített sütőben 190 ˚C-on 15 percig sütjük, majd leszedjük a papírt és még 15 percig sütjük. Keverjük össze a tojássárgáját a cukorral. Forrósítsuk fel a vaníliát és a tejszínt, majd adjuk a tojáskrémhez. Addig melegítsük, míg be nem sűrűsödik. A krémet osszuk szét a formácskákba, majd éjszakára hagyjuk hűlni. Szórjuk meg farincukorral, karamellizáljuk. Tálaljuk hűsen.

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: « Zöldcitromos mandulatortácska Pavlova »

Szólj hozzá