Püspökkenyér

Szerző: Szücs Erzsébet
Értékelés:
(0 értékelés)
Hozzávalok: •8 db egész tojás •30 dkg liszt •30 dkg porcukor •1 csomag sütöpor •2 csomag vanilia •1 citrom reszelt héja •1 csipetnyi só •izlés szerint lehet hozzá tenni rum aromát •2 evökanál víz •Egy 5 dcl kimagolt üveg nyersmeggy •15 dkg diobél megvagdosva •1 kanál kakaó Sütési idö: 50 perc Elkészités: A 8 tojásfehérjét kemény habbá verjük a 30 dkg cukorral és a 2 evökanál vizzel és a 2 cs. vaniliával majd hozzáadjuk a sárgáját. Apránként belekavarjuk a 30 dkg lisztet az 1 cs.sütöport ,a csipetnyi sót , reszelt citromhéját és a rumaromát. A formát kibéleljük sütöpapirral. Püspökkenyér formába töltjük. A masszából 3 evökanállal félretszünk amihez hozzádjuk a kakaót (lehet többet is),összekavarjuk és ráöntjük a tetejére. Megszorjuk a durvára vágott dióval és a meggyel és egy villa segitségével belekavarjuk. Elömelegített sütöbe tesszük 25 percig 1-es fokozaton (a sütötöl függ) és utána közepes lángon (az 1-es és a takarék között) 25 percig sütjük még. Melegen deszkára boritjuk és ha kihült a tetejét megszórjuk porcukorral vagy csokimázzal.

További információk

  • Elkészítési idő: 1 óra
  • Nehézségi fok: közepes
A kategória további receptjei: « Zserbo Diós-és mákos patkó (beigli) »

Szólj hozzá