Bárány rizzsel és finom fűszerekkel

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(0 értékelés)
Hozzávalók: 300g rizs, 1/2 teáskanál sáfrány, 20ml langyos tej, 3 db közepes vöröshagyma, 4 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál fűszer mix (koriander, kömény, szegfűszeg, mustár, szerecsendió, csillagánizs), 3 db zöld chili, 2 db babérlevél, 3 db szárított piros chili, 1/2 bárány lapocka (750g, csontozott, kockára vágva), 5 evőkanál natúr joghurt 

A hús előkészítése: Felmelegítünk egy fazekat a tűzhelyen, beletesszük a hagymát, fokhagymát, chilit és a babérlevelet, valamint a fűszer mixet. Tegyük bele a kockára vágott húst és süssük 1 órán keresztül 180°C-on.

A tejes sáfrány öntet elkészítése: Melegítsük fel a tejet, tegyük bele a sáfrányt és hagyjuk benne ázni néhány órát.

Elkészítés: Tegyük bele egy edénybe a bárányt, majd tegyük rá a rizst, végül az öntetet öntsük rá, és tegyük be a sütőbe 1 órára 160°C-ra. Tálaljuk!

További információk

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat
A kategória további receptjei: Párolt báránylapocka vajas mártással »

Szólj hozzá