Ötfűszeres sült sertés zöldség körettel

Szerző: Recept 1x1
Értékelés:
(1 értékelés)
Hozzávalók a húshoz: 750 g sertés hús (hasa), 1 evőkanál ötfűszer keverék, 1 teáskanál só

Elkészítés: Hagyjuk a sertéshúst a hűtőben, hogy megszáradjon. Szedjük le a zsírréteg egy részét, ha gondoljuk, majd metsszük be a húst, hogy jól át tudjon sülni, majd rakjuk be a sütőbe és süssük 160°C -on 2,5 órán keresztül, majd hagyjuk állni 20 percet tálalás előtt.

Köret hozzávalók: A saláta: 3 db nagy sárgarépa reszelve, 1/2 fél reszelt káposzta, 1 db nagyobb finomra vágott chili, 1 marék friss koriander levél, 4 evőkanál ecetes gyömbér,
A pác: 40 ml borecet, 3 evőkanál halszósz, 1 teáskanál darált fokhagyma, 1 teáskanál darált gyömbér

Elkészítése: Hagyjuk a salátát a pácban legalább egy órára, majd a bemetszett kész sertéssült tetejére helyezzük rá. 

További információk

  • Elkészítési idő: 2 óra +
  • Nehézségi fok: könnyű
A kategória további receptjei: Bakonyi sertésborda »

Szólj hozzá