Napraforgóolaj

Szerző: Stamas
Értékelés:
(0 értékelés)
Napraforgó virágzata Napraforgó virágzata 3268zauber - Wikipedia CC

Leírás:

A napraforgó magjából sajtolással és hőkezeléssel kinyert aranysárga színű étolaj. Készítik "szűz" - azaz hidegen sajtolt - változatban is.

Felhasználás:

Sütéshez és főzéshez használható, a disznózsír kiváltható vele. Egyes sütemények zsiradéka is lehet az olaj. Emellett a majonéz alapanyaga is.
Általában a hidrogenizált változat kapható.
A hidegen sajtolt napraforgó olaj a hidegen sajtolt olajok közül a legolcsóbb megoldás, és benne van minden fontos vitamin, viszont elég nehezen beszerezhető.

Mikor kapható?

Folyamatosan.

Tárolás:

Fénytől védve, szobahőmérsékleten sokáig eláll.

Tápérték:

Telítetlen zsírsavakat tartalaz, emellett magas az E és A vitamin tartalma.
Stamas

Stamas

E-mail: Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezd a Javascript használatát, hogy megtekinthesd.
A kategória további receptjei: « Kókuszvaj Balzsamecet »

Szólj hozzá