Pizza burgonyapüréből

WRITTEN_BY_FEMALE Zsanett
Rate this item
(1 vote)

Hozzávalók:

 4 személyre: 90 dkg Ella burgonya, 5 dkg szalámi vagy vastagkolbász, 1 tojás, 12 dkg pizzamozzarella, 2 zöldpaprika, 2 nagy csiperkegomba, 0,8 dl passzírozott paradicsom, 2 evőkanál paradicsompüré, 3 dkg fekete olajbogyó, friss zöldfűszerek, 2 dkg vaj, fokhagyma, só.

Elkészítés:

1. Kivajazunk egy pizzasütőt vagy tepsit és liszttel behintjük.
2. A megtisztított, kockára vágott burgonyát sós vízben 10 percig főzzük. Leszűrjük és burgonyanyomóval összetörjük. Tálba tesszük és összekeverjük a maradék vajjal, a zúzott fokhagymával, az apróra vágott zöldfűszerekkel és végül a tojással.
3. A burgonyamasszát a pizzasütő edénybe simítjuk. Előmelegített, 200C°-os sütőben 7-10 percig sütjük, amíg a tészta szilárdulni nem kezd.
4. A passzírozott paradicsomot összekeverjük a paradicsompürével, sózzuk és a pizzalapra kenjük.
5. Kirakjuk a csíkokra vágott zöldpaprikával, a felszeletelt gombával, olajbogyóval, a szalámival.
6. Beborítjuk a felszeletelt pizzamozzarellával és további 20 percre visszatoljuk a sütőbe. Salátát kínálunk hozzá. TIPP: Mivel a burgonyapüréből készült pizzatészta nem olyan szilárd, mint a hagyományos, célszerű a tepsiben asztalra tenni. Feltétként bármit felhasználhatunk, ami a kamrában található.
Recept forrása: Jenny Stacey -A legjobb receptek- Burgonya című könyve.

Additional Info

  • Elkészítési idő: nincs adat
  • Nehézségi fok: nincs adat

Latest from Zsanett

Add comment